Casa de marcat din rzeszow

Bucãtãria din bucãtãria polonezã este pusã în grupuri pe mâncãruri din carne Deci, sistemul în care facem carne de vitã, carne de porc și pãsãri de curte depinde de faptul dacã cina noastrã va fi un efect sau un eșec.

SpartanolSpartanol - O soluție eficientă pentru construcția în masă instantanee!

spãlatCarnea trebuie spãlatã chiar înainte de a începe. Nu este permis sã acționãm cã le vom ascunde în frigider, pentru cã în timpul spãlãrii așteptãm dimensiunea bacteriilor periculoase care pot accelera procesul de descompunere. Dupã spãlarea cãrnii, trebuie sã ne spãlãm bine mâinile. De asemenea, meritã sã ne gândim la puritate în succesul tuturor obiectelor (cuțite, tãblițe cu care carnea brutã a avut contact.

Taierea și fabricareaCarnea trebuie tãiatã întotdeauna peste fibre. Datoritã acestui fapt, dupã ce va fi ferm și moale. Ar trebui sã folosim întotdeauna un cuțit ascuțit pentru a tãia carnea. O modalitate bunã de ao repara este sã-i ascuți și clãtiți în mod constant. Datoritã acestui lucru, tãieturile tãiate de noi nu vor fi zdrobite. Același lucru este important mai ales pentru cã sucul se rupe prin marginile zdrențuite, astfel cã carnea își pierde sucul și mirosul.

Cel mai bun gust este carnea marinatã anterior. Marinada poate fi fãcutã din usturoi, ulei de mãsline, rozmarin sau ierburi și mirodenii noi. Pentru ca marinada sã se absoarbã bine, meritã sã le deshidratezi în prealabil. Ciocanul pentru carne este de neînlocuit atunci. Datoritã acestui fapt, carnea va absorbi marinada pe care o dezvoltãm mai bine și va fi mai gustoasã.

Tratament termicCarnea marinatã poate fi prãjitã, prãjitã sau îndulcitã. Prãjirea și strangularea, meritã sã avem la foc mai mic, o vom face, mult mai mult. Carnea este respectatã în grupuri de proteine și grãsimi, motiv pentru care temperatura prea ridicatã și ridicatã o face sã se îmbãtrâneascã. Prãjind-le la o temperaturã mai scãzutã, o vom face sã se topeascã în gurã. Atunci când se coace, meritã sã se asigure cã carnea este ocazional adãpatã cu grãsime. Datoritã acestui fapt, acesta va lua succiunea și stilul sãu.