Masina de tocat carne

carne Wolf nu este de mirare ca aparatul, care este de a realiza fragmentarea și crude, fierte sau carne congelată, care se obține din prelucrarea ulterioară (producția de carne. Deoarece dispozitivul este utilizat în hoteluri, restaurante, supermarketuri, firme de catering și fabrici de catering, în cazul în care cantitatea de carne procesată este bine mai gravă decât în ​​casă, dimensiunile (gât cu un transportor elicoidal și un set de tăiere - grilă, un tocător, cuțite și parametrii (performanță , diametrul filtrului, viteza de rotație, de deschidere a defileului, sursa de alimentare procesatori de carne de lup trebuie să plătească cereri.

O selecție largă de lupi de pe piață permite selectarea de feluri de mâncare adecvate pentru nevoile instalației din cauza perioadei curente este scurtată pentru a crea feluri de mâncare (mulcire de mai multe kilograme pe minut și nu necesită exercițiu de costuri ridicate. Lupii au o construcție simplă, elementele pot fi îndepărtate cu ușurință, ceea ce face o mulțime de ușurința de utilizare, curățarea și întreținerea curățeniei, de lucru pentru a îmbunătăți condițiile de igienă. Făcând feluri de mâncare din oțel inoxidabil sau aliaje de aluminiu, valoarea excelentă a producției determină rezistența ridicată a mașinii. La fel ca toate felurile de mâncare din sectorul alimentar, lupii trebuie să facă condițiile CE pentru siguranța și igiena muncii. Funcționarea Wolf. - reduceri de carne la o fragmentare a gâtului, și apoi, după presare, de exemplu, piston din polipropilenă este pompat la funcționarea șurubului și de acolo la tăierea lumii. Unitatea de tăiere presează carnea în ochiuri și apoi tăie cu ajutorul cuțitelor încorporate. Carnea după măcinare este compus din umpluturi și apoi ambalate în carcase sau ambalare în vid și alte etape de prelucrare acumulate în raport cu tipul de produs finit - sau brut cârnați din carne ambalată în vid. În ceea ce privește speciile de carne, se presupune utilizarea unor plase cu un diametru al ochiului de plasă și cuțite. Lupii pot fi aranjați în accesorii opuse, care vor da, de exemplu, umpluturi de cârnați, legume și brânză. Acesta este un dispozitiv de mare, ușor de prețuri clare, introduse în poziții de catering, în cazul în care producția de carne sau preparate din carne există o astfel de diferență atunci când în instalațiile de prelucrare reale, este o garanție a produselor sănătoase care nu conțin conservanți, de asemenea, diferiți potențiatori.